Service Management Experte , Interimsmanager, Projektmanager, Senior - Berater, Restrukturierer, Organisator

8/2011 – 3/2014

Betriebsleitung
Budgetverantwortung
Bedarfsanalyse
Qualitätsmanagement
Marketingmaßnahmen
Einhaltung Standardisierung

Personal
Ermittlung des Personalbedarfs
Erstellung von Dienstplänen
Bewerbermanagement
Vorstellungsgespräche organisieren und führen
Vertrags- und Gehaltsverhandlungen
Feedback und Rückkehr Gespräche führen
Durchführung von Personalschulungen
Mitarbeiter Zielvereinbarungen treffen
Controlling
Kontrolle von Tages- und Monatsabschlüssen
Warenkalkulation
Lager- & Bestelloptimierung
Marketing
Durchführung von Verkaufsfördermaßnahmen & Produkteinführungen

Management (allg.), Business Analysis, Personalwesen (allg.), Talentmanagement, Qualitätsmanagement (allg.), Marketing, Merchandising, Öffentlichkeitsarbeit, Controlling

5/2008 – 2/2011

Supply Chain Management national & international
-Logistik Optimierung
-Bedarfsanalyse & Mengenkalkulation
Lieferanten Analyse
Pflegen & Erweitern Lieferanten Portfolios
-Schwerpunkt Asien
Qualitätsmanagement
Marketing
Planung & Durchführung von Messeauftritten & Inhouse Veranstaltungen
Kooperation mit Zeitschriften
Initialisierung eines Pop Up Stores
Veranstaltungsplanung und Durchführung
SEO Optimierung des Online Shops
Vertrieb
Akquise von Neukunden und Pflege von Bestandskunden
Zusammenarbeit, Kontrolle und Abrechnungen mit Agenten
Relaunch Online Shop
Kooperation mit Handelsunternehmen
(Zalando, Brands4friends, Conleys)
Controlling
Angebotserstellung & Abrechnung
Preiskalkulation
Budgetverantwortung

Krisenmanagement, Management (allg.), Interim Management, Unternehmensberatung, Business Analysis, Business Development, Qualitätsmanagement (allg.), Marketing, Suchmaschinenoptimierung, Vertrieb (allg.), Akquise / Kontakt, Öffentlichkeitsarbeit, Controlling, Schulung / Coaching (allg.), Pflege, Handel, Logistik (Allg.), Supply-Chain-Management (SCM), Lieferantenanalyse

11/2006 – 5/2009

Betriebsleitung
Budgetverantwortung
Konzeptionierung
Speisekartenerstellung & Kalkulation
Qualitätsmanagement
Marketingmaßnahmen
Akquise
Veranstaltungsmanagement
-Veranstaltungsabsprache und Erstellung des Angebotes
-Veranstaltungsplanung und Durchführung
Personalrekrutierung
-Ermittlung des Personalbedarfs
-Erstellung von Dienstplänen
Zusammenarbeit mit Personalberatungen
-Bewerbermanagement
Vorstellungsgespräche organisieren und führen
Vertrags- und Gehaltsverhandlungen

Sonderprojekt:
Implementierung eines Tagungsbereiches inkl. Angebotserstellung.
Inbetriebnahme einer Kochschule für Teambildungsmaßnahmen.
Projektmanagement Dokumentarfilmschule NRW in Kooperation mit Grimme Preisträger Werner Kubny

Krisenmanagement, Projektmanagement, Unternehmensberatung, Business Analysis, Business Development, Personalwesen (allg.), Recruitment Beratung, Personalentwicklung, Personalführung, Qualitätsmanagement (allg.), Marketing, Veranstaltungsmanagement, Akquise / Kontakt, Berechnungen, Schulung / Coaching (allg.)

4/2005 – 9/2006

Betriebsleitung
Budgetverantwortung
Konzeptionierung
Speisekartenerstellung & Kalkulation
Qualitätsmanagement
Marketingmaßnahmen
Akquise
Veranstaltungsmanagement
Veranstaltungsabsprache und Erstellung des Angebotes
Veranstaltungsplanung und Durchführung
Personalrekrutierung
Ermittlung des Personalbedarfs
Erstellung von Dienstplänen
Zusammenarbeit mit Personalberatungen

Krisenmanagement, Interim Management, Unternehmensberatung, Business Analysis, Business Development, Personalwesen (allg.), Recruitment Beratung, Qualitätsmanagement (allg.), Marketing, Veranstaltungsmanagement, Akquise / Kontakt, Berechnungen, Schulung / Coaching (allg.)

9/2004 – 3/2005

Betriebsmanagement gehobene Speisengastronomie
Parkhotel Westfalenhallen GmbH, Dortmund

Controlling
-Budgetverantwortung
-Speisenkartenerstellung & Kalkulation
-Einkauf & Warenwirtschaft
Qualitätsmanagement
Veranstaltungsmanagement
-Veranstaltungsabsprache und Erstellung des Angebotes
-Veranstaltungsplanung und Durchführung
Personalverantwortung
-Ermittlung des Personalbedarfs
-Erstellung von Dienstplänen

Business Analysis, Business Development, Personalwesen (allg.), Qualitätsmanagement (allg.), Veranstaltungsmanagement, Controlling, Berechnungen, Schulung / Coaching (allg.), Einkauf (allg.)

11/2003 – 3/2005

Konzeptionierung & Betriebsmanagement Speise- & Eventgastronomie
Parkhotel Westfalenhallen GmbH, Dortmund
Verantwortlich für einen zu betreuenden Bereich bei Veranstaltungen bis zu 500 Teilnehmern

Konzeptionierung & Controlling
Budgetverantwortung
Planung des Konzeptes
Überwachung der Umbauarbeiten im Zuge der Konzeptionierung
Speisekartenerstellung & Kalkulation
Qualitätsmanagement
Veranstaltungsmanagement
Veranstaltungsabsprache und Erstellung des Angebotes
Veranstaltungsplanung und Durchführung
Sonderprojekte
Kick Off Veranstaltung zur WM 2006 in Zusammenarbeit mit DFB und FIFA (500 Gäste)

Personalrekrutierung
Ermittlung des Personalbedarfs
Erstellung von Dienstplänen
Zusammenarbeit mit Personalberatungen
Zusammenarbeit mit Unternehmen der Arbeitnehmerüberlassung
Bewerbermanagement
Vorstellungsgespräche organisieren und führen
Vertrags- und Gehaltsverhandlungen
Personalfreistellung
Führen des Austrittsgesprächs

Business Analysis, Business Development, Personalwesen (allg.), Qualitätsmanagement (allg.), Veranstaltungsmanagement, Controlling, Berechnungen, Schulung / Coaching (allg.)