Küchenmeister
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- auf Anfrage
- 10589 Berlin
- Weltweit
- en | fr
- 25.01.2012
Kurzvorstellung
Zu meinen Arbeitsbereich gehört:
Gastronomieberatung
Hygienemangement in der Gastronomie
Freelancing als Koch
Gastronomieberatung
Hygienemangement in der Gastronomie
Freelancing als Koch
Qualifikationen
Projekt‐ & Berufserfahrung
Gartonomieleiter
VITA e.V., Berlin
3/2011
–
8/2011
(6 Monate)
Tätigkeitszeitraum
3/2011 – 8/2011
Tätigkeitsbeschreibung
Kunden-Verkaufsgespräche für Catering Veranstaltungen
Koordination und Organisation der Betriebsabläufe im Bereich Service und Küche
Verhandlungen mit Lieferanten und Einkauf der Produkte
Eigenverantwortliche Auswahl der Lieferanten nach qualitativen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten
Personal-Einstellung, Personalplanung, Mitarbeiterführung und dessen Weiterbildung
Budget Planung und Umsetzungsverantwortung
Festlegung der Speiskarte unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Gesichtspunkte
Erstellen von Arbeits- und Förderzielen nach pädagogischen Gesichtspunkten
Zertifikate
Küchenmeister
2001
Ausbildung
Koch
Ausbildung
1989
Pirmasens
Pirmasens
Über mich
Sehr geehrte Damen und Herren,
Sie haben einen Gastronomiebetrieb und benötigen hin- und wieder tatkräftige Unterstützung in der Küche oder bei Veranstaltungen?
Als ausgebildeter Koch und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung in den verschiedensten Bereichen der Gastronomie, biete ich meine Arbeitsleistung als freiberuflicher Koch an.
Spezialisiert habe ich mich im Bereich Catering, Messe- und Eventgastronomie, Hotellerie und im a la carte Geschäft.
Sie haben einen Gastronomiebetrieb und benötigen hin- und wieder tatkräftige Unterstützung in der Küche oder bei Veranstaltungen?
Als ausgebildeter Koch und Küchenmeister mit langjähriger Berufserfahrung in den verschiedensten Bereichen der Gastronomie, biete ich meine Arbeitsleistung als freiberuflicher Koch an.
Spezialisiert habe ich mich im Bereich Catering, Messe- und Eventgastronomie, Hotellerie und im a la carte Geschäft.
Weitere Kenntnisse
MS Office
Persönliche Daten
Sprache
- Englisch (Gut)
- Französisch (Grundkenntnisse)
Reisebereitschaft
Weltweit
Arbeitserlaubnis
- Europäische Union
- Vereinigte Staaten von Amerika
Profilaufrufe
1361
Alter
58
Berufserfahrung
32 Jahre und 4 Monate
(seit 09/1992)
Projektleitung
10 Jahre
Kontaktdaten
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