Hotel und Gaststätten - Allrounder

• Einkauf (allg.)
• Management (allg.)
• Projektmanagement
• Prozessberatung
• Sprache (allg.)
• Übersetzungen
• Unternehmensberatung

beratungsagentur für hoga-dienstleistung-handel
(Firmen- und Kontaktdaten siehe unter KONTAKTDATEN)


2002 bis heute

(Freiberufler, Mit Berufserfahrung)

beratungsagentur für hoga-dienstleistung-handel

Branche: Beratung/Consulting, Veranstaltungsdienstleistungen, Wein- &
Spirituosenhandel, Bürgerinitiativen & soziale Einrichtungen, Coaching, Einzelhandel, Freizeit
& Tourismus, Freizeiteinrichtungen & -dienstleistungen, Großhandel, Hotel & Gaststätten,
Internationaler Handel & Entwicklung, Lebensmittel, Personalbeschaffung, Restaurants &
Gastronomie, Unternehmensberatung

Selbstständig

2007 - heute

Consultant (Freiberufler, Mit Berufserfahrung) Mitinhaber

Angeltrading Import & Export Commodities Europa / Afrika / UAE

Branche: Import & Export, Internationaler Handel & Entwicklung, Konsumgüter,
Lebensmittel, Unternehmensberatung, v
Einzelunternehmen, 1-10 Mitarbeiter

2009 / 2010 (11 Monate)

Consultant (Freiberufler, Manager (mit und ohne Personalverantwortung))
(Interims General Manager)

Branche: Hotel & Gaststätten, Westafrika
Einzelunternehmen, 51-200 Mitarbeiter

2009 / 2009 (5 Monate)

Consultant (Freiberufler, Mit Berufserfahrung)

Branche: Freizeit & Tourismus, Westafrika
Gemeinnützig, 11-50 Mitarbeiter

2009 (2 Monate)

Consultant (Freiberufler, Mit Berufserfahrung) / Trouble Shooter

Branche: Hotel & Gaststätten, Westafrika
Personengesellschaft, 51-200 Mitarbeiter

2008 / 2009 (1 Jahr, 1 Monat)

Consultant (Freiberufler, Mit Berufserfahrung)
(Interims Manager)

Branche: Hotel & Gaststätten, Westafrika
Einzelunternehmen, 1-10 Mitarbeiter

2007 (5 Monate)

Consultant (Freiberufler, Manager (mit und ohne Personalverantwortung))

Branche: Lebensmittel, Westafrika
Einzelunternehmen, 11-50 Mitarbeiter


2002 / 2007

Consultant (Freiberufler, Manager (mit und ohne Personalverantwortung))

Branche: Hotel & Gaststätten, Deutschland
Einzelunternehmen, 1-50 Mitarbeiter


1999 / 2002

Selbständiger Gastronom

Branche: Hotel & Gaststätten, Deutschland
Einzelunternehmen, 1-50 Mitarbeiter


1996 / 1999

Verantwortlicher Betriebsleiter im Angestelltenverhältnis

Branche: Hotel & Gaststätten, Lebensmittelproduktion, Einzelhandel, Catering, Deutschland
Einzelunternehmen, 1-75 Mitarbeiter



Qualifikationen

Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung,

Hotelfachschule Pegnitz,

Ausbilder Eignungsprüfung (AEVO IHK)

Staatlich geprüfter Hotel Betriebswirt

Bayerischer Wirtebrief

Kaufmann im Hotel- und Gaststättengewerbe

Deutsch (Muttersprache),
Englisch (Fließend),
Französisch (Grundkenntnisse),
Wolof (Grundkenntnisse),
Mandinka (Grundkenntnisse),
Djiola (Grundkenntnisse)

Branchenkenntnisse
- Tourismus, Gastronomie
- Nahrungsmittelindustrie

Einkauf, Handel & Logistik
- Einkauf

Organisation, Management & Behörden
- Catering
- Kalkulation / Angebotserstellung
- Prozess-Beratung / -Analyse
- Hotelmanagement, Direktion
- Interim Management
- Projektleitung (allg.)
- Projektmanagement / PMO
- Geschäftsführung
- (Unternehmens-)Beratung

Sprachen, Bildung, Training, Soziales
- Übersetzung