Fachjournalistin für Ernährung

Ich habe Ernährungswissenschaften im Bachelor studiert. Nun absolviere ich seit 1,5 Jahren ein Volontariat. Mein Spezialgebiet ist das Texten über eine gesunde Ernährung, gerne auch SEO-optimiert, Rezeptentwicklung und Food-Fotografie.

• Ernährungswissenschaften
• Food-Fotografie
• Journalismus
• Nährwertberechnung
• Recherche
• Rezeptentwicklung
• Schreiben von Kochbüchern
• SEO-optimiert texten
• Social Media
• Verfassen von Print- als auch Onlinetexten

Eine ausgewogene, nachhaltige Ernährung liegt mir besonders am Herzen. Ich habe mit Absicht nicht das Wort "gesund" verwendet, denn was eine gesunde Ernährung wirklich ist, da ist sich auch die Wissenschaft nicht einig.
Während meines Volontariats im Redaktionsbüro Dagmar von Cramm, habe ich meine Leidenschaft für das Schreiben entdeckt. Verbrauchern eine ausgewogene Ernährung verständlich erklären.

Ernährung ist zum Trend geworden und längst geht es nicht mehr darum den Magen zu füllen, sondern den eigenen Körper mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen. Ernährung ist zum Lifestyle geworden, vegan, paleo, keto, es geht immer weiter, höher hinaus in den Dschungel der Ernährungsmöglichkeiten. Dabei geht eine Sache verloren: Genuss. Essen soll Spaß machen und vor allem schmecken. Das ist mir ein wichtiger Aspekt, den ich in Zukunft den Menschen mitgeben möchte. Kochen bringt nicht nur Genuss, sondern auch das Kochen an sich kann schon zu mehr Achtsamkeit im Leben beitragen und so für einen kurzen Moment einen Ruhepol im Alltag des Stresses bilden.

Ich freue mich über kunterbunte Projektanfragen!

Nährwertberechnung (DGExpert, Ebispro)
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