INGREDIENTS – PACKAGING – SERVICES für Lebensmittel (I P S – F o o d) - Interim Management / Consultancy / Coaching

5/2022 – 8/2022

○ Führen der Einkaufsabteilung bis zur Neubesetzung
○ Aufbau eines neuen Energieeinkaufes
○ Tech. Einkauf, Verhandeln und Mitarbeit bei der Erstellung von Werk-,
Architekten- und Wartungsverträgen
○ Budget 2023 erstellen
○ Die drei größten Rohstoffe (Glukose, Gelatine, Zucker) verhandelt
○ Übergabe und Einarbeiten des neuen Einkaufsleiter

Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen

12/2021 – 4/2022

○ Troubleshooting Mengen und Preise
○ Aufbau, Koordination und Aussteuerung Lieferantenportfolio
○ Aufbau, Koordination und Aussteuerung der Co – Manufacturer
○ Verhandeln der Logistikdienstleistungen aus dem Bereich Warehouse
sowie Distribution
○ Strukturierung der Prozesse Einkauf/Dispo inkl. Planungsaufbau sowie -
review
○ Manufacturing Agreement erstellt und mit den Co - Manufacturer
verhandelt

Einkaufsorganisation, Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen

8/2021 – 11/2021

○ Projekt: Forster Convenience Rohstoffe für 2021 / 2022 verhandeln.
alternativ Lieferanten suchen (Teflon gebratenes Schweine-, Rind-, Kalb-,
und Geflügelfleisch, Konserven, Molkereiprodukte, Teigprodukte, Zucker,
Nährmittel)
○ Projekt: Sourcing BIO – Geflügelfleisch für eine neue Produktrange.
Mitarbeit bei der Rezepturerstellung.
○ Projekt: Sourcing QS Geflügelfleisch (Hähnchen) in Osteuropa für eine
neue Produktrange.
○ Projekt: Ausschreibung, Verhandeln und Umsetzen der Mitarbeiter
Mietwäsche, Aufbau eines Controllings bzw. festlegen wichtiger KPI´s.
○ Projekt: Technik Dienstleistungen, Handwerker Dienstleistungen sowie
Facility Dienstleistungen Analysieren, Konsolidieren und Verhandeln
○ Projekt: Sourcing und Verhandlungen im Bereich Reinigungsmittel Update
Bereich RHB / Packaging
○ Projekt: Suche von Kunststoffwannen für die nachträgliche Fleischbrät
Metall Detektieren.

Einkaufsorganisation, Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen, Strategischer Einkauf

4/2021 – 6/2021

○ Ausschreibungen im Bereich Logistikkosten für 2021 / 2022
○ Verhandeln und Umsetzung der Ausschreibungen

Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen

12/2020 – 12/2020

○ Sourcing im Bereich Geflügelfleisch gebraten
○ Sourcing und Verhandlungen im Bereich Hygiene Artikel (Nitrilhandschuh
und Astrohauben)
○ Update Bereich RHB / Packaging

Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen

6/2020 – 6/2020

○ Suchen und finden neuer Beschaffungsweg für Geflügelfleisch in Osteuropa
sowie Südamerika
○ Führen der ersten Kontaktgespräche und Preisverhandlungen

Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen

5/2020 – 1/2021

○ Post Merger: Vier Procurement Business Units (eine in den Niederlanden
und drei in der Bundesrepublik Deutschland) zu einer zentralen Einheit
strukturell und fachlich zu vereinen und aus vier Geschäftsbereichen eine
schlagkräftige Einheit zu formen (Zentraleinkauf).
○ Maximale Synergie bei der Beschaffung im Bereich Non-Food (Ingredients,
Packaging, Logistik, Energie, Capex, Arbeits- und Hygienebereich)
innerhalb der VION Food Group um zu setzten.
○ Vakanz Überbrückung der Position Global Head of Procurement incl. der
Übergabe und zwei Monate Begleiten des neuen „Global Head“
○ Vakanz Überbrückung der Position Lead Buyer Team FOOD
○ Führen der Jahresgespräche 2020/21

Erfolge:
○ Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 4

Einkaufsorganisation, Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen, Fusionen und Übernahmen

2/2020 – 5/2020

○ Ausschreibungen im Bereich Primär- und Sekundärverpackung
(Papier und Kunststoff) sowie Ingredients (im Besonderen Geflügelfleisch)
○ Verhandeln und Umsetzung der Ausschreibungen

Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen

10/2019 – 11/2019

○ Analyse der Angebote zu den Ausschreibungen im Bereich Verpackung
○ Vorbereiten der Jahresgespräche im Bereich Verpackungen
○ Führen der Jahresgespräche
○ Abschluss und Umsetzung der Jahresgespräche
○ Arbeitsabläufe und Projekte verinnerlichen zur Vorbereitung im
Krankheits- oder Abwesenheitsfall die Bereichsleitung bzw. die
Strategische Einkäuferin zu Vertreten.

Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen

4/2019 – 4/2019

Prozessoptimierung im Bereich Einkauf

Optimierung im Bereich Lieferantenmanagement

Arbeitsabläufe und Projekte verinnerlichen zur Vorbereitung im Krankheits- oder Abwesenheitsfall die Bereichsleitung bzw. die Strategische Einkäuferin zu Vertreten.

Sparringspartner der Geschäftsleitung

Beschaffungsmanagement

6/2018 – 3/2019

Aufgaben:
○ Vakanz-Überbrückung
○ Restrukturierung der Einkaufsabteilung
○ Vorbereiten und Führen der Jahresgespräche 2019
○ Unterjährige Preisverhandlung (zweites Halbjahr 2018) mit den
A-Lieferanten
○ Verbesserung der internen Kommunikation zwischen dem Einkauf und allen angrenzenden Fachabteilungen
○ Einarbeitung des neuen Einkaufsleiters
○ Projekte: Vereinheitlichung der Lieferverpackung bei den
SpoonCap´s,, Lieferanten Sourcing bei den SnapCap´s,
Analyse und Verhandeln der Kartonagenausschreibung, Organisation eines Workshop zum Thema Ölsaaten hier decken im Rohstoff, Sourcing eines Copacker für den Bereich Baby Care Nachfolgenahrung

Erfolge:
○ Savings im 7-stelligen Bereich

Kostenoptimierung

9/2017 – 3/2018

Coaching des Einkaufsleiters, Prozessanalyse und Restrukturierung der Einkaufsabteilung, Lieferanten- sowie Verpackungs- und Rohstoffportfolio analysieren, Heben von Savings, Erstellen von Einkaufsbedingungen, Erstellen von Auditunterlagen, Durchführen von Audits

Prozesscoaching, Strategischer Einkauf, Marktforschung, Operativer Einkauf, Einkaufsstrategie

8/2017 – 8/2017

Vorbereiten der Jahresgespräche für die Warengruppe Verpackungen, Workshop: Festlegen der Verhandlungsziele und der Verhandlungsstrategie für die Jahresgespräche.

Einkaufsstrategie

4/2016 – 4/2016

Analyse des Lieferanten-, Rohstoff- ( incl. der Fette und Öle) sowie Verpackungsportfolios in Hinsicht auf Einsparpotenziale. Betrachten der Strukturen in der Einkaufabteilung und mögliche personelle Anpassungen in Hinsicht auf Optimierungspotenzial. Prozessanalyse und Optimierungsvorschläge für den Bereich Einkauf und Wareneingänge von Roh- und Verpackungsstoffen, Aufzeigen der Einsparpotenziale und Erstellen eines Konzeptes für die Umsetzung dieser Potenziale auf den Beschaffungsmärkten.

Strategischer Einkauf, Einkaufsorganisation, Einkaufsrevision

10/2015 – 12/2015

Vorbereiten und Führen der Jahresgespräche mit den A – Lieferanten gemeinsam mit den Facheinkäufern für die Bereiche Verpackungen, Erstellen der Ausschreibungsunterlagen für Kartonagen sowie Folienverpackungen.

Strategischer Einkauf, Operativer Einkauf, Einkaufsverhandlungen

8/2015 – 3/2017

Ausschreiben, Verhandeln und Abschließen von Dienstleistungen aus dem Bereich Printmedien, Paketdienstleistung für die Jahre 2016 und 2017,
Ausschreiben, Verhandeln und Abschließen der Kartonagen-, Folien (OPP,
PET+ALU+OPA+PE) / Kunststoffdosen (PET, HDPE), Die Ausschreibungen erfolgten nach den verschiedenen Varianten aus der Privatwirtschaft (RFI, RFQ, RFP). Konzept zum Thema Aufbau und Struktur der Einkaufsabteilung, Erstellen einer Lieferantenbewertung, Coaching des strategischen Einkäufers, Operative Begleitung der Einkäufer für Roh- und Verpackungsmaterial im Zusammenhang mit eigenen Aufgaben im operativem Einkauf, Ermitteln und Umsetzen von Savings aus den Bereichen Wellpappverpackungen sowie Folienverpackungen bei unseren CoMan (Zulieferanten), Verhandeln und Abschluss der Fruchtkonzentrate für unsere CoMan, Messe Besuche und Aufbau eines Netzwerkes, Reduzierung des Working Capital, Aufbau einer Warengruppenstruktur, Erstellen einer Arbeitsanweisung für den Logistikdienstleister „Warenannahme und Reklamationsbearbeitung im Wareneingang von Roh- und Packstoffen“, Erstellen eines Berichtswesens für Roh- und Packstoffe, Erstellen und Verhandeln von Einkaufsbedingungen, Verhandeln der neu erstellten Manufacturing Agreements mit den CoMan.

Einkauf (allg.), Projekteinkauf, Strategischer Einkauf, Marktforschung, Operativer Einkauf, Einkaufsstrategie, Einkaufsverhandlungen

4/2014 – 5/2015

Beratung von internationalen Agrarerzeugern.

Markterschließung Import und Export

3/2013 – 3/2014

Führen der Jahresgespräche, Einführung der Eigenmarke ok.- Wasser und Bier, Implementierung und Beschreibung des Prozesses zur Abwicklung von Rückvergütungen und WKZ, Aufbau Category Management Non Food / Dienstleistungen.

Strategischer Einkauf

5/2012 – 11/2012

Aufbau des Bereiches Frische für Obst und Gemüse, Molkereiprodukte
sowie Fleisch- und Wurstwaren.

Einkaufsstrategie

10/2011 – 4/2012

Neustrukturierung der Einkaufsabteilung, Führen der Jahresgespräche
für die Warengruppen Verpackung (Wellpappe, Ober- und Unterfolie),
Fleisch, Natur- sowie Kunstdärme

Strategischer Einkauf

12/2010 – 7/2011

Einkauf von Saitlings-, Schweine- und Rinderdärmen

Rohstoffhandel