BW Hygiene Beratung (Hygiene Consulting, Auditierung und Schulung)

Unabhängiger Hygiene-Berater für Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung,
Zielgruppe: Großküchen, z.B. in der Gemeinschaftsverpflegung und (System-)Gastronomie, Soziale Einrichtungen, z.B. Heime, Kliniken, Kindertagesstätten, Lebensmittelbetriebe.

• Analytik
• Food Audit
• HACCP
• Hygieneberatung
• Hygienekontrolle
• Hygieneschulung
• Lebensmittelhygiene
• Mikrobiologische Untersuchungen
• Qualitätsprüfung

Das Ziel meiner partnerschaftlichen Beratung ist klar formuliert: „Hygiene auf höchstem Niveau“. Gemeinsam mit Ihnen erarbeite ich das ideale Konzept, um die Betriebshygiene Ihrer Einrichtung nachhaltig sicherzustellen.

Über zehn Jahre bin ich bereits im Umfeld der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung tätig. Nach meiner Berufsausbildung zum Konditor in einem Wiesbadener Traditions-Café war ich acht Jahre lang für ein Reinigungsmittel herstellendes Unternehmen tätig, für das ich Hygienekonzepte erarbeitete, außerdem Betriebsbegehungen, Schulungen und mikrobiologische Untersuchungen durchführte.
Neben verschiedenen Fortbildungen in den Bereichen Küchen- und Lebensmittelhygiene, sowie Reinigung und Desinfektion, habe ich mich vor einigen Jahren zum Fachwirt für Hygiene und Reinigung fortgebildet.